法兰式蝶阀主要用于工业生产管线之中，它的作用主要是切断管路中介质的流通，或调节管路中的介质流量的大小。法兰式蝶阀广泛应用于水利工程、水处理、石油、化工、城市供热等一般工业中的生产管线上，还能在热电站的冷凝器及冷却水系统上使用。
法兰式蝶阀特别适合做成大口径的阀门，其在大口径的调节领域有广泛应用，当法兰式蝶阀完全打开时流阻较小，当蝶板开启角度在约15-70°之间时，法兰式蝶阀可以非常灵敏的控制介质流量。

除此之外，因为法兰式蝶阀的蝶板在做旋转运动时具有擦拭性，所以该类阀门可以在带有悬浮颗粒介质的管路中使用，根据密封件的强度，还可以用于粉状和颗粒状的介质管路中。

法兰式蝶阀的分类

法兰式蝶阀按照按照密封面材质可以分为软密封法兰蝶阀和硬密封法兰蝶阀。

软密封法兰式蝶阀的密封副采用的是橡胶、氟塑料等弹性密封材料；硬密封法兰式蝶阀的密封副采用的是金属对金属、金属对氟塑料和多层复合板。

软密封法兰式蝶阀的密封圈除了可以镶嵌在阀体通道内，可以在蝶板周边镶嵌，当它做切断阀使用时，其密封性能可以达到FCI70-2:2006(ASME B16 · 104)VI级，远远高于硬密封法兰式蝶阀；但由于因为软密封材料受使用温度限制，所以软密封的法兰式蝶阀通常用在常温的水利、水处理领域。

金属硬密封法兰式蝶阀则拥有材质方面的优势，可以适应较高的工作温度，较大的工作压力，使用寿命也比软密封的长，但硬密封法兰式蝶阀的缺点也很明显，就是很难做到完全密封，密封性能很差，所以这类法兰式蝶阀一般多用于对于密封性能要求不高的场合中，做调节流量使用。