阀通常由阀体、挡板、传动机构等组成，挡板是控制流体开关的重要组成部分，可以旋转或上下移动。

当挡板处于完全关闭状态时，流体无法通过阀体，而当挡板处于开启状态时，介质可以顺畅地流过阀门。挡板阀的操作方式多样，可以通过手动操作装置、电动机或其他类型的执行器来控制阀杆的旋转，进而带动挡板的移动，实现阀门的开启和关闭。

此外，挡板阀的挡板移动方式也有两种，一种是旋转式，另一种是平移式。旋转式挡板阀通过操纵杆旋转挡板轴来控制挡板的开合，而平移式挡板阀则通过操纵杆移动挡板来控制挡板的开合。挡板阀的应用范围广泛，适用于各种流体介质的输送系统，包括水、油、气体、蒸汽、化学液体等。