“结合公司三促三抓三提升活动方案要求，每周日确定为非油商品安全检查日，请各经营部落实油站每周开展并做好检查记录登记备查。”江门石油非油品经营部主任在季度安委会上布置相关工作安排。

江门石油公司在做大经营规模的同时，强抓食品安全管理，将食品检查工作常态化管理。截至5月25日，基础品类零售额同比增幅31%，全省排名靠前；省市公司的检查中暂未出现食品安全事故，树立良好的企业品牌形象。

建立制度，常态化管理

“5月前三旬的周四食品安全检查日目前已收到城区、新会等经营部的反馈，具体存在问题……”江门石油安排专人抽查检查记录，确保油站自查不走过场。

结合零售管理部的周一服务日，非油品经营部把食品安全管理的高度逐步提升，建立起每周四站长进行全面食品安全检查的机制。站长层面将门店的货架及堆头进行责任制分工，落实每天的商品临期检查记录。站长每周四根据临期商品记录表核实商品质量及保质期，及时下架或安排临期退货工作，有效控制商品过期仍在架销售的情况，同时也避免临期未及时退货形成损耗的情况。

信息手段，有效跟踪

“根据油站上报的临期商品信息，本周可退货的商品及油站明细，大家要做好退货准备！”江门石油非油品经营部商品管理员每周下发退货信息，组织门店退货。

为有效管理临期商品信息，非油品经营部联合信息部门开发了非油品临期商品管理的EXCEL服务器报表功能。油站站长根据每周四核查的商品信息，在每月25日前加油站根据门店商品信息录入临期商品信息，非油品经营部根据商品的可退货信息，分批组织退货或不可退商品的限定数量促销，极大的做好临期商品管理。

损耗管理，责任到位

“4月全区商品损耗为0.35%，在核定损耗范围内，单店损耗超损门店有石化大厦……”江门石油在月度损耗通报中及时通报。

为有效管理商品，江门石油每月进行月度损耗通报，根据损耗区分可退货商品未及时退货商品的损耗追偿。同时，强化过期商品的处置工作，要求在加油站站长、经营部管理员双方确认的情况下签字并拍照损耗处置过程，确保过期商品不再流入市场，直接销毁。（李梅结）