番茄是许多产品的主要配料，尤其是即食型食品。质地更佳的新型番茄酱越来越受到大众的欢迎。另外，人们对低盐低糖型番茄酱的需求也越来越高。如果需要在短短数月内完成15万吨番茄的加工，阿法拉伐阀门自然就成为其理想的选择。

  番茄加工存在酸度和盐浓度高的问题，会给设备造成很严重的磨损。因此用于加工番茄的设备，在选择材料和规划设计时，需要特殊的专业知识和技能。阿法拉伐Unique SSV 长冲程阀可保证压降最低，机械剪切力最小。对于高度浓缩的番茄酱，利用阿法拉伐全通径球阀，能够最大限度降低压降，并且可以实现在CIP 前进行管道物料回收。

  番茄加工的旺季短，但工作量非常大，因此番茄加工季的停机是不可想象的。Steriltom每年需要在60到100天的时间里加工大约15万吨番茄，因此，工厂必须以最高产能作业，每天24小时不间断加工新鲜的成熟番茄，以免番茄变质，影响产品质量。

  所以，加工线的卫生等级和可靠性对工厂生产效率和盈利能力有着重要影响。IFT根据以往经验，建议选用阿法拉伐Unique SSV，因为此阀门性能可靠，易于操作，所需维护极少。阿法拉伐Unique SSV的平滑表面和卫生设计能够延长生产时间，中途无需清洁。

  “我们向客户建议采用阿法拉伐产品的原因有两个：此阀门有着出色的性价比，而且阿法拉伐作为一家跨国企业能够以其广泛的当地服务网络提供原装备件和一流的服务支持。”Soldati先生说道。“我们在Steriltom工厂的其它加工线中也安装了阿法拉伐Unique SSV阀门，因此相信阿法拉伐Unique SSV系列无菌阀门在卫生极为关键的应用领域中能够表现出极高的可靠性和成本效益。”

  结构简单、质量一流的卫生阀门

  Steriltom的新加工线中共安装了15个阿法拉伐Unique SSV长冲程阀门。不同于常规的蝶阀和球阀，Unique SSV设计能够轻柔地输送包含固体和微粒物(如番茄粒)的流体产品，同时还允许在原位清洁(CIP)期间彻底清洁阀门，并延长CIP周期。

  阿法拉伐Unique SSV根据最高的卫生标准以及加工行业的最高要求设计，是坚实耐用的气动座阀门，其阀体平滑无焊缝，用一个不锈钢片压制而成。无菌阀门设有一体式隔膜，能够密封阀门，以隔离来自空气的污染，从而确保真正的无菌工艺条件，全面杜绝加工期间的微生物影响。这一系列的阀门还为符合“欧盟食品法规”提供了全面的可追溯性。

  无菌番茄加工厂设计

  为了最大程度改善无菌加工、提高生产效率，IFT以质量和成本效益为着眼点，为Steriltom的新厂选择了满足严格食品安全标准的设备。所选择的设备包括阿法拉伐Unique SSV，它们拥有EHEDG认证和3A标志使用授权。

  “Steriltom利用无菌技术确保经部分加工的番茄产品能够维持上乘的质量、天然的口感和自然的外观”，IFT总裁兼首席设计师Leonardo Soldati说道。“我们为新加工线选择了与Steriltom的一贯政策相符的阀门。”Soldati还解释说，如果需要更大的出料口对固体含量高的粘性产品(比如含碎番茄和番茄籽的番茄制品)进行更柔和、更顺畅的流量控制，那么阿法拉伐Unique SSV长冲程阀门便是理想之选

  依托可靠的服务，保证最优的性能

  IFT和Steriltom都注意到了阿法拉伐Unique SSV的优点。

  “我们一开始就选择与阿法拉伐合作，因为他们的部件，比如Unique SSV阀门，满足我们及我们客户对可靠性、卫生等级、安全性以及对快捷实惠的备件的严格要求，”Soldati先生指出。

  持续关注质量和成本效益

  在被问到IFT的前景时，Soldati先生非常乐观，并表示将仍致力于提高质量和成本效益。

  “IFT期望与意大利番茄生产商合作，共塑番茄加工行业的未来。”他说道。“我们旨在让先进的加工技术融入到意大利番茄制品生产商的生产线中。通过继续与阿法拉伐经销商开展密切合作，将有助于确保IFT始终处于行业最前沿。”